हमारे शरीर में सबसे खतरनाक एसिड कौन सा है?

आपके पेट में है ऐसा एसिड, जो लोहे को भी पिघला सकता है… फिर ये शरीर में कैसे रहता है और इसका क्या काम है?

इंसान के पेट में एक एसिड होता है, जो हमारे शरीर के लिए तो काफी कम का होता है, लेकिन ये काफी खतरनाक होता है. खास बात ये है कि इस एसिड का प्रोडक्शन शरीर में ही होता है और ये इतना गर्म होता है कि ये लोहे को भी पिघला सकता है. तो आज इस एसिड के बारे में जानते हैं कि ये खतरनाक एसिड पेट में कैसे रहता है और इसका क्या काम है. साथ ही जानते हैं कि ये शरीर के लिए कितना लाभदायक होता है.

इस एसिड को हाइड्रोक्‍लोरिक एसिड कहा जाता है और इसका निर्माण पेट में ही होता है. अब बात करते हैं कि यह शरीर में करता क्या है. यह एसिड शरीर में खाने को पचाने का काम करता है और इसी एसिड की वजह से खाना पचता है और खाने के पोष्टिक तत्व शरीर को मिलते हैं.

यह काफी खतरनाक होता है. कहा जाता है कि यह इतना तेज होता है कि इसस एसिड भी पिछलाया जा सकता है. हाइड्रोक्‍लोरिक एसिड की मदद से ही पटाखे, रबर, स्‍टील के साथ ही खेतों में डाले जाने वाले उर्वरक बनाने में काम आता है. यह हाइड्रोजन क्‍लोराइड का लिक्विड रूप होता है. आप अगर इसे नाक के जरिए सांस के साथ अंदर लेने की कोशिश करेंगे तो यह आपके लिए काफी खतरनाक साबित होता है.

दरअसल, जब कभी भी आप खाना खाते हैं तो वो फूड पाइप से होता हुआ आगे जाकर मिक्‍स होता है, टूटता है और फिर छोटे-छोटे टुकड़ों में छोटी आंत में पहुंचता है. आपका पाचन तंत्र पूरी तरह से मांसप‍ेशियों पर काम करता है. पेट एक बड़ा सा पाउच जैसा सेक्‍शन होता है जहां पर पाचन नली होती है. यह आपके पेट के ऊपरी हिस्‍से में बायीं तरफ होती है और इसका आकार किसी बड़े से कॉमा के जैसा होता है. पेट की दिवार पर तीन ग्रंथियां होती हैं जिनकी मदद से एसिडिक जूस का निर्माण होता है. जैसे-जैसे आप खाते हैं, आपका खाना बोलस के रूप में बदल जाता है.

बता दें कि ये गैस्ट्रिक जूस पोषक तत्‍वों को सोखने के लिए बहुत जरूरी हैं. रोजाना आपके पेट में 3 से 4 लीटर गैस्ट्रिक जूस का निर्माण होता है. पेट का एसिड बहुत तेज होता है और यह पेट को नुकसान भी पहुंचा सकता है. इस दीवार पर एपिथिलियल कोशिकाओं की परत की सुरक्षा होती है. इस परत के साथ यह सुनिश्चित किया जाता है कि हाइड्रोक्‍लोरिक एसिड आपके पेट को नुकसान न पहुंचाने पाए.